Bolo de banana, aveia e castanha-do-brasil

Oi gente,

Essa receitinha maravilhosa eu adaptei de uma que saiu na revista Dieta Já.

Ingredientes:
- 1 xíc. farinha trigo integral
- 1 col. (sopa) margarina becel
- 2 col. (sopa) adoçante tal e qual
- 2 col. (sopa) linhaça hidratada em 1/2 xíc. água
- 2 col. (chá) canela em pó
- 1 col (sopa) fermento químico
- 3 col. (sopa) aveia em flocos
- 3 bananas prata
- 10 castanhas-do-brasil picadas

Modo de preparo:
No liquidificador, bata o adoçante, a margarina, a farinha, a linhaça e as bananas. Adicione os demais ingredientes e mexa delicadamente. Despeje em uma forma untada e deixe assar por cerca de 30 minutos.

Fica maravilhoso! Rende 16 pedacinhos de 80 kcal cada um. Pode ser consumido por pessoas com diabetes.

Bjs e até mais!

Doce de Maçã (em calda)

Oi pessoal,

A receita de hoje é doce, maravilhosamente doce! Adoro doces, principalmente os de frutas. Num geral os doces de frutas são melhores que os de chocolate ou leite condensado, porém estou sempre buscando um meio de diminuir as calorias das coisas. Sou muito comilona, não gosto daquela história de uma colheradinha, um pedacinho e blá blá blá, gosto de comer bastante. Então preciso gastar um tempo pensando em meios de reduzir calorias das coisas que eu como e gastar o máximo possível em exercícios hehehehe.

Foi assim que decidi experimentar fazer em frutas em calda com adoçante, e digo pra vocês que ficou maravilhoso. Uma delícia de bem pouquinhas calorias.

Ingredientes:
- 4 maçãs sem casca e sem caroço cortadas em pedaços;
- 4 col. (sopa) de adoçante Tal e Qual;
- 600 ml água
- suco de meio limão
- 3 paus de canela
- 8 cravos da índia
- 1 pitada de noz moscada

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até que as maçãs fiquem macias (em torno de 30 minutos, depende do fogão hehehe). Leve a geladeira e sirva quando estiver gelado.

Rende 4 porções de apenas 62 calorias.

Dá pra fazer com outras frutas. No finde vou fazer um com mamão, deve ficar um espetáculo, depois conto pra vocês.

Bjs e até mais!

Explosão de Morango

Pra quem sentiu falta dos doces por aqui ai vai um bem docinho.

Ingredientes:

• 2 caixas de pudim zero açúcar (recomendo Doce Menor) sabor morango
• 1 envelope de gelatina diet sabor morango
• 8 morangos picados
• 600 ml leite desnatado

Modo de preparo:
Numa panela coloque o pó para pudim junto com o leite (eu faço exatamente a medida que coloquei na lista de ingredientes, se usar as medidas da caixinha vai ficar muito mole). Mantenha em fogo brando mexendo sempre até engrossar. Acrescente os morangos picados. Leve a geladeira por 30 minutos.

Prepare a gelatina com 150 ml de água quente e 150 ml de água fria. Despeje sobre a mistura que estava na geladeira mexendo suavemente. Leve a geladeira até por 1 hora e está pronto para servir.

Essa receita rende 6 taças com 67 calorias cada.

Bjs e até mais!

Bolo de chocolate

Oi gente,

A receita de hoje é a versão magrinha do tradicional bolo de chocolate. É uma boa pra quem está de dieta porque tem menos calorias e como não tem açúcar é adequada também para quem tem diabetes.

Pra começo de conversa, esse bolo não parece light ou diet ou qualquer coisa do tipo, pois todo mundo que prova aprova hehehe, meu noivo adorou, ele adora bolo de chocolate. Minha sogra, que não é muito fá do adoçante, também gostou.

Ingredientes:
- 1 xícara de leite desnatado morno;
- 3 ovos;
- 3 col. (sopa) margarina light (eu uso Becel);
- 1 xícara de adoçante culinário (eu uso Tal & Qual);
- 1 xícara de cacau em pó ou achocolatado em pó diet (eu uso New Choco da Lowçucar);
- 2 xícaras de farinha de trigo integral;
- 1 col. (sopa) fermento para bolo;

Modo de Preparo:
No liquidificador, bata os ovos com a margarina. Adicione o leite, o adoçante, o achocolatado e a farinha e bata bem. Por último acrescente o fermento e misture delicadamente. Despeje em um forma retangular anti aderente e leve ao forno pré-aquecido (aprox. 180 graus) por cerca de 30 minutos (ou até que espetando um palito, este saia limpo).

Rende 16 pedaços com 93 calorias cada um.

Bjs e até mais!

Arroz de Leite Diet

Uhmmm hoje é quinta-feira, dia de receita magrinha aqui no blog das Toicinhas. E a receita de hoje é um arroz de leite diet que eu fiz semana passada :)

Os ingredientes são:
- 1 xícara de arroz branco (ou integral);
- 2 xícara de água;
- 1 xícara de leite desnatado;
- 1 xícada de adoçante culinário (eu uso Tal & Qual);
- 2 paus de canela;
- 6 cravos da índia;
- 1 col. (sopa) de essência de baunilha;
- Canela em pó;

Cozinhe o arroz com 2 xícaras de água, a canela e os cravos da índia. Quando estiver cozido, adicione o leite, a essência de baunilha e o adoçante e mantenha em fogo baixo para engrossar, mexendo sempre para que o leite não ferva e transborde.

Sirva morno ou frio (alguns preferem gelado) com canela em pó.

Preciso ser honesta com vocês, não é nem de longe a mesma coisa que um arroz de leite feito com um monte de açúcar e leite condensado hehehehe mas ajuda a ter um docinho magrinho pras sobremesas ou até mesmo para um lance da tarde. Como eu sou louca por doces, estou sempre atrás de uma receita com poucas calorias.

Essa receita rende 6 tacinhas com 47 kcal cada uma. Além de poucas calorias, essa sobremesa também é diet, ou seja, pode ser consumida por diabéticos.

Bjs e até a próxima!

Bolo de Fubá Light

Oi pessoal,

Hoje é quinta, então é dia de receitinha ligth (e não se esqueçam que não é porque é ligth que pode se entupir viu, é pra comer só um pouquinho hehehehe).

Bom, apesar de Junho já ter passado, ainda tem gente em clima de Festa de São João hehehe então escolhi o bolo de fubá (também conhecido como bolo de milho) que é bem típico dessa época numa versão menos calórica.

Então vamos a receita!

Ingredientes
- 4 claras em neve
- 4 gemas
- 1 xíc. (chá) de adoçante culinário (eu uso e recomendo Tal e Qual, tem um bom rendimento e o sabor é bem parecido com açúcar)
- 4 col. (sopa) de margarina light (prefiro Becel, porque é mais magra que a maioria das margarinas que se dizem ligths, confiram o rótulo)
- 3/4 de xíc. (chá) de farinha de trigo
- 3/4 de xíc. (chá) de fubá
- 1 col. (sopa) de fermento em pó
- 3/4 de xíc. (chá) de leite desnatado
- 2 col. (sopa) de requeijão light
- 1 col. (sopa) de sementes de erva-doce

Modo de fazer
Bata na batedeira as gemas com o adoçante e a margarina. Desligue o aparelho e misture delicadamente a farinha, o fubá e o fermento peneirados e o leite. Acrescente as claras em neve, o requeijão e a erva-doce. Coloque em uma forma untada com margarina light e leve ao forno pré aquecido a 180º C durante 45 minutos, aproximadamente. Espere esfriar um pouco, desenforme e polvilhe canela em pó (opcional).

Rendimento: 16 fatias
Calorias por porção: 118 (o tradicional tem 354 calorias)

Esse bolo eu já fiz e aprovo, o da foto foi feito com farinha integral, ficou ótimo!

Bjs e espero que tenham gostado!